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Abendkarte

Starters

BEGINN EINER KULINARISCHEN REISE

Wild Starters

Bruschetta - 3 Stück
8

mit Tomate und Mozzarella

Burrata
13

mit Rucola, Cherrytomaten & Parmesan

Beef Carpaccio
18

mit Rucola & Parmesan, dazu ein Knoblauchbrot

Black Tiger Garnelen Pfanne
18

4 würzig gebratene Riesen-Garnelen, dazu Aioli Sauce und ein Knoblauchbrot

Beef Tatar
18

auf Rucolabett mit Meerettichcreme, Zitrone & Kapern, dazu ein Knoblauchbrot

Vorspeisenplatte für Zwei
33

Beeftatar, Gambas, Büffelmozzarella, Carpaccio mit Knoblauch & Olivenöl, dazu ein Knoblauchbrot

Suppen

Tomatensuppe
8

mit Crôutons & Mozzarella

Beef Bouillon
8
Französische Zwiebelsuppe
8

mit Crôutons & Käse überbacken

Saloon Salate

MIT AMERICAN, FRENCH ODER ITALIAN DRESSING

Beilagensalat
6
Saisonaler Salat
14

mit Avocado & karamellisierten Walnüssen

Salat ``Ziegenkäse``
14

gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse

Caesar Salad
14

mit Römersalat, Cherrytomaten, Caesar Dressing, gegrillten Hähnchenstreifen, Crôutons und Parmesan

Rucola Salat
15

mit Rucolasalat, Cherrytomaten, Zwiebel & gegrillten Hähnchenstreifen

The Saloon Special Salad
17

gemischter Salat, halbgetrocknete Trauben, Cherrytomaten, Granatapfel, Walnüsse, frischer Zitronensaft & Schafskäse

Beef Salat
19

gemischter Salat mit Rinderstreifen, gebratenen Zwiebeln & Champignons

Pfannengerichte

Gemüsepfanne
15

mit saisonalem Gemüse & Fetakäse

Chicken-Gemüsepfanne
18

mit saisonalem Gemüse & Hähnchenstreifen

Westernpfanne
21

mit Rinderstreifen, saisonalem Gemüse & Rosmarinkartoffeln

Meat the Saloon Special

Mini Beef Taccos - 4 Stück
15

Slow Cooker Beef mit Coleslaw in einer hausgemachten BBQ-Sauce

Beef Ribs
18/37

500g/1000g, mit Wedges & Maiskolben

Sushi Meat
21

Sushireis umhüllt mit Beefstreifen auf einer Soja-Ginger-Sauce & Strawpotato dazu servieren wir 4 Dips: Avocado, Wasabi, BBQ-Mayo, Sriracha May

Steaks

MIT BAKED POTATO ODER FRENCH FRIES, DAZU EIN KLEINER SALAT

Black Angus Beef

Hüftsteak
20/29

ca. 200g/300g, Getreide gefüttert

Rumpsteak
24/38

ca. 200/300g, Getreide gefüttert

Filet Steak
32/43

ca. 180/250g, Getreide gefüttert

Rib Eye
27/39

ca. 200/300g, Getreide gefüttert

Lamm

Gegrilltes Lammkarree
41

mit Grillgemüse & Rosmarinkartoffeln

Beef & Reef

Beef & Reef
36

100g Wolfsbarschfilet, 100g Filetsteak & 2 Riesengambas

Kobe Beef Wagyu

Auf Vorbestellung & am Wochenende

Der charakertistischen Marmorierung des Fetts, dem zartgliedrigen Gewebe und dem einzigartigen, leicht nussigen Geschmack verdankt das ursprünglich aus Japan kommende Kobe Beef seinen Ruf, das erstklassigste Fleisch der Welt zu sein.

Kobe Wagyu, Premium Cut
120

100g

Dry Aged Premium

Rib Eye
34/52

ca. 200g/300g

Rumpsteak
33/50

ca. 200g/300g

T-Bone
69

ca. 600g

Unsere Größten

Tomahawk
119

ca. 1000g

Rib-Eye Dry Aged in Bone
108

ca. 1300g

Porterhouse Steak Dry Aged
136

ca. 1000g

Chateaubriand Filet
84/170

500g/1000g

Butcher´s Choice

New York Steak Cut
50

ca. 300g

Australian Rib-Eye
58

ca. 300g

Burger

SERVIERT MIT FRENCH FRIES ODER SWEET POTATO

Chicken Burger
17

ca. 200g Hähnchenbrust, Brioche Bun, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce

Veggie Burger
16

Veggie Patty, Brioche Bun, Coleslaw, Schmelzzwiebeln, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce

Cheeseburger
18

ca. 200g Rind, Brioche Bun, Cheddar, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce

Mushroom Burger
19

200g Rind, Brioche Bun, gebratene Champignons, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce

Avocado Burger
19

ca. 200g Rind, Brioche Bun, Guacamole, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce

Saloon Burger
19

2 Rindersteaks, Brioche Bun, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce

BBQ Burger
19

ca. 200g Pulled Beef, Brioche Bun, Coleslaw, Schmelzzwiebeln & BBQ Sauce

Premium Burger

Wagyu Burger
30,9

ca. 200g Wagyu Beef, Brioche Bun, Tomaten, Gewürzgurke, Eichblattsalat, Cheddar, Parmesankäse, Trüffel-Majo

Saloon Cheesesteaks

IM SANDWICHBROT, SERVIERT MIT FRENCH FRIES ODER SWEET POTATO, WAHLWEISE CHEDDAR ODER PROVOLONE KÄSE, BBQ- ODER HONIG-SENFSAUCE

Cheesesteak
18

Rindfleisch, Hoagie Roll, Schmelzzwiebeln & Käse

Chicken Cheesesteak
18

Hähnchenfleisch, Hoagie Roll, Schmelzzwiebeln & Käse

Mushroom Cheesesteak
19

Rindfleisch, Hoagie Roll, Schmelzzwiebeln, Champignons & Käse

Hot Cheesesteak
19

Rindfleisch, Hoagie Roll, Schmelzzwiebeln, Jalapeño, rote Chili & Käse

Teriyaki-Chicken Cheesesteak
19

Teriyaki-Hähnchenbrust, Hoagie Roll, Schmelzzwiebeln & Käse

Buffalo-Chicken Cheesesteak
19

Hähnchenbrust, Hoagie Roll, hauseigene Buffalosauce & Käse

The Saloon Style Cheesesteak
19

Rindfleisch, Tomate, rote Zwiebeln, Rucola, Jalapeño & Käse

FISH

SERVIERT MIT KLEINEM SALAT - WECHSEL DER BEILAGE MÖGLICH

Lachsfilet
20

in Zitronen-Buttersauce mit Spinat

Wolfsbarschfilet
21

in Zitronen-Kräuter-Sauce mit Bratkartoffeln

Gambas-Pfanne
30

Black Tiger Riesengarnelen (8 Stk.) in leicht pikanter Olivenölsauce mit Gemüse, Knoblauch, Zitrone & Kirschtomaten, dazu ein Knoblauchbrot

Beef & Reef
31

100g Wolfsbarsch 100g Filetsteak & 2 Riesengambas

By Your Side

BEILAGEN ZU STEAK UND FISCH

Knoblauchbrot
3,0
French Fries
5,0
Cole Slaw
5,0
Sweet Potato Fries
5,0
'aMAIZEing' Fries
5,0
Rosmarinkartoffeln
5,0
Mais
5,0
Kartoffelgratin
5,0
Maiskolben
5,0
Baked Potato
5,0
Marktgemüse
5,0
gebratene Pilze mit Zwiebeln
5,0
Spinat
5,0
Bratkartoffeln
5,0
Prinzessbohnen
5,0

Kids Menü

Kinder-Burger
10

100g Beef, dazu French Fries

Steakteller für Kinder
10

mit Rinder- oder Hähnchensteak, dazu French Fries

Coffee & Sweets

KAFFEE & DESSERTS

Kaffee Crema
3,5
Espresso
3,2
Espresso Macchiato
3,5
Doppelter Espresso
4,5
Doppelter Espresso Macchiato
4,8
heiße Schokolade
4,0
Cappuccino
4,0
Milchkaffee
5,0
Latte Macchiato
4,5
Teevariationen
4,0
New York Cheesecake
8,9

mit Himbeeren und Vanilleeis

Schoko Brownie
7,9

mit Vanilleeis

Creme Brulée
6,9

mit kandierten Früchten

Schoko Malheur
8,9

mit Vanilleeis

Karottenkuchen
7,9

mit Vanilleeis

Saloon Tiramisu
9,9

leichtes Amaretto-Aroma

Italienisches Trüffeleis
6,9