Starters
BEGINN EINER KULINARISCHEN REISE
Wild Starters
Bruschetta - 3 Stück
7,6
mit Tomate und Mozzarella
Burrata
12,7
mit Rucola, Cherrytomaten & Parmesan
Beef Carpaccio
16,5
mit Rucola & Parmesan, dazu ein Knoblauchbrot
Black Tiger Garnelen Pfanne
17,0
4 würzig gebratene Riesen-Garnelen, dazu Aioli Sauce und ein Knoblauchbrot
Beef Tatar
17,0
auf Rucolabett mit Meerettichcreme, Zitrone & Kapern, dazu ein Knoblauchbrot
Vorspeisenplatte für Zwei
32,5
Beeftatar, Gambas, Büffelmozzarella, Carpaccio mit Knoblauch & Olivenöl, dazu ein Knoblauchbrot
Suppen
Tomatensuppe
7,5
mit Crôutons & Mozzarella
Beef Bouillon
8,5
Französische Zwiebelsuppe
8,5
mit Crôutons & Käse überbacken
Saloon Salate
MIT AMERICAN, FRENCH ODER ITALIAN DRESSING
Beilagensalat
5,0
Saisonaler Salat
13,9
mit Avocado & karamellisierten Walnüssen
Salat ``Ziegenkäse``
13,9
gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
Caesar Salad
13,5
mit Römersalat, Cherrytomaten, Caesar Dressing, gegrillten Hähnchenstreifen, Crôutons und Parmesan
Rucola Salat
14,9
mit Rucolasalat, Cherrytomaten, Zwiebel & gegrillten Hähnchenstreifen
The Saloon Special Salad
16,0
gemischter Salat, halbgetrocknete Trauben, Cherrytomaten, Granatapfel, Walnüsse, frischer Zitronensaft & Schafskäse
Beef Salat
18,5
gemischter Salat mit Rinderstreifen, gebratenen Zwiebeln & Champignons
Pfannengerichte
Gemüsepfanne
13,9
mit Fetakäse
Chicken-Gemüsepfanne
17,0
mit saisonalem Gemüse & Hähnchenstreifen
Westernpfanne
19,9
mit saisonalem Gemüse & Rinderstreifen
Meat the Saloon Special
Mini Beef Taccos - 4 Stück
13,9
Slow Cooker Beef mit Coleslaw in einer hausgemachten BBQ-Sauce
Beef Ribs
17,5/35,5
500g/1000g, mit Wedges & Maiskolben
Westernpfanne
19,9
mit saisonalem Gemüse & Rinderstreifen
Steaks
MIT BAKED POTATO ODER FRENCH FRIES, DAZU EIN KLEINER SALAT
Black Angus Beef
Hüftsteak
19,5/28,0
ca. 200g/300g, Getreide gefüttert
Rumpsteak
23,5/36,5
ca. 200/300g, Getreide gefüttert
Filet Steak
30,5/41,5
ca. 180/250g, Getreide gefüttert
Rib Eye
25,5/37,5
ca. 200/300g, Getreide gefüttert
Lamm
Gegrilltes Lammkarree
39,5
mit Grillgemüse & Rosmarinkartoffeln
Beef & Reef
Beef & Reef
34,5
100g Wolfsbarschfilet, 100g Filetsteak & 2 Riesengambas
Kobe Beef Wagyu
Auf Vorbestellung & am Wochenende
Der charakertistischen Marmorierung des Fetts, dem zartgliedrigen Gewebe und dem einzigartigen, leicht nussigen Geschmack verdankt das ursprünglich aus Japan kommende Kobe Beef seinen Ruf, das erstklassigste Fleisch der Welt zu sein.
Kobe Wagyu, Premium Cut
120
100g
Dry Aged Premium
Rib Eye
32,5/49,5
ca. 200g/300g
Rumpsteak
31,5/47,5
ca. 200g/300g
T-Bone
67,5
ca. 600g
Unsere Größten
Tomahawk
119
ca. 1000g
Rib-Eye Dry Aged in Bone
108
ca. 1300g
Porterhouse Steak Dry Aged
136
ca. 1000g
Chateaubriand Filet
84/170
500g/1000g
Butcher´s Choice
New York Steak Cut
48
ca. 300g
Australian Rib-Eye
56
ca. 300g
Burger
SERVIERT MIT FRENCH FRIES ODER SWEET POTATO
Chicken Burger
16,5
ca. 200g Hähnchenbrust, Brioche Bun, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce
Veggie Burger
15,5
Veggie Patty, Brioche Bun, Coleslaw, Schmelzzwiebeln, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce
Cheeseburger
17,5
ca. 200g Rind, Brioche Bun, Cheddar, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce
Mushroom Burger
18,5
200g Rind, Brioche Bun, gebratene Champignons, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce
Avocado Burger
18,5
ca. 200g Rind, Brioche Bun, Guacamole, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce
Saloon Burger
19,5
2 Rindersteaks, Brioche Bun, Schmelzzwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Eichblattsalat & Saloon Sauce
BBQ Burger
19,5
ca. 200g Pulled Beef, Brioche Bun, Coleslaw, Schmelzzwiebeln & BBQ Sauce
Premium Burger
Wagyu Burger
30,9
ca. 200g Wagyu Beef, Brioche Bun, Tomaten, Gewürzgurke, Eichblattsalat, Cheddar, Parmesankäse, Trüffel-Majo
Saloon Cheesesteaks
IM SANDWICHBROT, SERVIERT MIT FRENCH FRIES ODER SWEET POTATO, WAHLWEISE CHEDDAR ODER PROVOLONE KÄSE, BBQ- ODER HONIG-SENFSAUCE
Cheesesteak
17,5
Rindfleisch, Hoagie Roll, Schmelzzwiebeln & Käse
Chicken Cheesesteak
17,5
Hähnchenfleisch, Hoagie Roll, Schmelzzwiebeln & Käse
Mushroom Cheesesteak
18,5
Rindfleisch, Hoagie Roll, Schmelzzwiebeln, Champignons & Käse
Hot Cheesesteak
18,5
Rindfleisch, Hoagie Roll, Schmelzzwiebeln, Jalapeño, rote Chili & Käse
Teriyaki-Chicken Cheesesteak
18,5
Teriyaki-Hähnchenbrust, Hoagie Roll, Schmelzzwiebeln & Käse
Buffalo-Chicken Cheesesteak
18,5
Hähnchenbrust, Hoagie Roll, hauseigene Buffalosauce & Käse
The Saloon Style Cheesesteak
19,9
Rindfleisch, Tomate, rote Zwiebeln, Rucola, Jalapeño & Käse
FISH
SERVIERT MIT KLEINEM SALAT - WECHSEL DER BEILAGE MÖGLICH
Lachsfilet
20,9
in Zitronen-Buttersauce mit Spinat
Wolfsbarschfilet
21,9
in Zitronen-Kräuter-Sauce mit Bratkartoffeln
Gambas-Pfanne
31,5
Black Tiger Riesengarnelen (8 Stk.) in leicht pikanter Olivenölsauce mit Gemüse, Knoblauch, Zitrone & Kirschtomaten, dazu ein Knoblauchbrot
By Your Side
BEILAGEN ZU STEAK UND FISCH
Knoblauchbrot
3,0
French Fries
5,0
Cole Slaw
5,0
Sweet Potato Fries
5,0
'aMAIZEing' Fries
5,0
Rosmarinkartoffeln
5,0
Mais
5,0
Kartoffelgratin
5,0
Maiskolben
5,0
Baked Potato
5,0
Marktgemüse
5,0
gebratene Pilze mit Zwiebeln
5,0
Spinat
5,0
Bratkartoffeln
5,0
Prinzessbohnen
5,0
Kids Menü
Kinder-Burger
9,9
100g Beef, dazu French Fries
Steakteller für Kinder
9,9
mit Rinder- oder Hähnchensteak, dazu French Fries
Coffee & Sweets
KAFFEE & DESSERTS
Kaffee Crema
3,5
Espresso
3,2
Espresso Macchiato
3,5
Doppelter Espresso
4,5
Doppelter Espresso Macchiato
4,8
heiße Schokolade
4,0
Cappuccino
4,0
Milchkaffee
5,0
Latte Macchiato
4,5
Teevariationen
4,0
New York Cheesecake
8,9
mit Himbeeren und Vanilleeis
Schoko Brownie
7,9
mit Vanilleeis
Creme Brulée
6,9
mit kandierten Früchten
Schoko Malheur
8,9
mit Vanilleeis
Karottenkuchen
7,9
mit Vanilleeis
Saloon Tiramisu
9,9
leichtes Amaretto-Aroma